Зміст
Особливості виробництва сухого корму
Суперечки про те, як і чим годувати котів та собак ведуться тисячі років. Єдино правильна відповідь, мабуть, неможлива. Але більшість людей сходяться на тому, що готові раціони — це зручно. А якщо з'ясувати, з чого роблять сухий корм для собак та кішок, то це ще й корисно та безпечно. Безумовно, йдеться лише про якісні раціони.
Сухі корми для собак з'явилися ще у 1860-х роках. Перші собачі бісквіти вигадав Джеймс Спратт, американський електрик. З того часу технологія їх виробництва вдосконалювалася. Сьогодні розробкою рецептур займаються дієтологи та ветеринари, а їхню якість контролюють різні перевіряючі органи.
Особливості виробництва сухого корму
З чого роблять сухий корм для котів та собак? Які його основні компоненти? Рецептури виробників можуть відрізнятися, але у хорошому кормі мають бути збалансовані джерела білка, жирів, вуглеводів, а також вітамінів та мінералів. Зазвичай у кормі міститься:
- м'ясні компоненти;
- жири (тварини та/або рослинні);
- клітковина (овочі);
- злаки, картопля та інші джерела вуглеводів;
- вітамінно-мінеральний комплекс;
- пробіотики та пребіотики.
Це опис загалом, як і з чого роблять сухий собачий корм або раціони для котів. Виробники змінюють та вдосконалюють процес під свої потреби.
Сировину спеціальним чином готують, подрібнюють і нагрівають до температури 95-150°С. Потім застосовують метод екструзії. Найпростіший механічний екструдер — це м'ясорубка. Промисловий складається з циліндра, спіральних гвинтів та інструменту для різання та надання форми продуктам. Підготовлену суміш під тиском пропускають через спеціальні отвори. Утворюються джгути, які потім нарізають на подушечки або формують як гранул. Додатково на сухі гранули можуть розпорошувати вітаміни, що руйнуються при термічній обробці, а також жир для посилення апетиту чотирилапих. На виході сухий корм для собак містить 3-11% вологи, для котів — 4-10%.
А тепер розповімо докладніше, з чого роблять сухий котячий корм та корм для собак.
М'ясні компоненти
Коти та собаки — хижаки. У природній природі основа їхнього раціону — це м'ясо. Безумовно, за тисячоліття спільного життя з людиною собаки та коти навчилися перетравлювати людську їжу, багату на вуглеводи. Але головним елементом їхнього здорового меню, як і раніше, залишається білок, тобто м'ясо.
Це може бути яловичина, свинина, ягнятина, кролятина, птиця, риба, а також субпродукти — печінка, серце, шлунки. Вони багаті на поживні речовини і корисні для собак.
Виробники, які заощаджують на кормах, використовують для їх виробництва шматки, непридатні для інших продуктів, відходи м'ясної продукції. Це можуть бути жили, шкура, кістки тощо. На пачках такі компоненти ховаються за написом «продукти переробки м'яса», «м'ясопродукти», «продукти тваринного походження». «Гарні» слова на упаковці — свіжа цільна камбала, свіже м'ясо курки, сублімована куряча печінка, дегідроване м'ясо індички, борошно з м'яса ягняти тощо. Тобто хороший виробник вказує на походження інгредієнта та спосіб його обробки. Нехай вас не лякає слово мука, про яке ми розповімо далі.
Навіщо потрібні дегідрати?
Ви вже загалом зрозуміли, з чого роблять собачий сухий корм. Але навіщо там мука?
Свіже м'ясо містить багато води, а корм на виході має бути сухим. Якщо змішати всі інгредієнти, щоб випарити вологу потрібно тривале нагрівання. За цей час багато корисних речовин зруйнуються, а процес приготування подовжиться і стане дорожчим. М'ясо окремо висушують (дегідратують), а потім при необхідності перемелюють на борошно. Так воно краще поєднується з іншими компонентами. Також продукти можуть піддаватися сублімації — спочатку вони дуже швидко заморожуються, а потім висушуються вакуумом. Наприклад, так обробляють печінку для кормів класу холістик, щоб зберегти всі її поживні властивості.
Джерела вуглеводів
Вуглеводи — важлива частина кормів для пухнастих. Вуглеводи допомагають утворювати гранули корму. Без них сухий раціон мав би вигляд борошна, а крохмаль із вуглеводів допомагає шматочками зберігати форму. Джерела вуглеводів — це картопля, рис, овес, пшениця, кукурудза. Виробники кормів класу «холістік» часто використовують з цією метою бобові. Також злаки, картопля, бобові служать джерелом клітковини, а яблука та інші фрукти — джерелом пребіотиків, про це ми розповімо нижче.
Злаки часто вважають небажаними в раціоні собаки, не природними для неї. Але додавання в корм пшениці робить його автоматично низькоякісним і шкідливим. Питання у її кількості. У хорошому кормі м'ясо переважає над вуглеводною частиною.
Тваринні жири
Жири дають організму енергію, вони необхідні для засвоєння вітамінів А, D, E. Але жирів не повинно бути багато, інакше улюбленець зіткнеться з зайвою вагою. У природі хижаки одержують жири тваринного походження, тому бажано, щоб вони переважали і в кормах. Добавки рослинних олій, риб'ячого жиру можуть бути додатковим джерелом вітамінів.
Клітковина
Спрощено, клітковина — це ті частини рослин, які не перетравлюються у шлунку. У такому вигляді вони потрапляють у кишечник, стимулюють його перистальтику та виводяться з організму. Клітковина необхідна для природної роботи травного тракту, при її нестачі улюбленець страждає від запорів та інших розладів травлення. Часте джерело клітковини в кормах — це буряковий жом або пульпа. У дорогих раціонах використовуються сушені овочі та фрукти.
Вітаміни та мінерали
Живлення тварин додатково збагачують вітамінами та мінералами. Склад комплексу змінюється в залежності від призначення раціону — норми для цуценят та кошенят відрізняються від таких для дорослих улюбленців. Звичайно, продукти, з яких виготовляються корми, вже містять вітаміни. Але деякі з них руйнуються під час термічної обробки. Наприклад, життєво важлива для котів амінокислота таурин є в сирій печінці, але руйнується при обробці. Щоб сухий раціон був повноцінним, її додають до нього додатково після термообробки.
Консерванти
Корм для собак та котів — жирний, білковий продукт. Це ідеальне місце у розвиток бактерій. Щоб уникнути його псування, виробники вживають безліч заходів. Насамперед, це гарне сушіння та герметичні ємності. Так продукт повільніше окислюється, зберігає смак та привабливий для пухнастиків аромат. Термін зберігання сухого корму в пачці — 1-1,5 роки. Після того, як він буде відкритий, — не більше 1,5 місяців (у темному нежаркому місці)
Очевидно, що досягти такого тривалого терміну придатності лише фізичними способами неможливо. Потрібні консерванти. Вони можуть бути натурального походження та синтетичного. До перших відносять екстракт розмарину та суміш токоферолів (ми знаємо її під назвою вітамін Е), до других — різні добавки з індексом Е. Боятися їх не варто: усі вони перевірені відповідними контролюючими органами. Якщо з'являються дані про можливу шкоду Е-добавок для організму, їх забороняють використовувати.
Підсумок: консерванти/антиоксиданти — важливий елемент корму. Завдяки їм раціон залишається безпечним та смачним для хвостатих.
Пробіотики та пребіотики
На упаковках деяких кормів можна помітити згадку про пробіотики або пребіотики. Що це таке і навіщо потрібно кішці чи собаці?
Пробіотики — це живі бактерії, корисні для організму. Вони оптимізують мікрофлору кишок. Пребіотики — це елементи їжі, які стимулюють зростання та активність корисної мікрофлори кишечника. У природному середовищі хижаки з'їдають видобуток цілком, із вмістом кишечника, їдять траву, при необхідності поїдають послід родичів або травоїдних. Це допомагає заселити кишечник корисними бактеріями та підтримувати здоровий баланс між мікроорганізмами.
Чотирьохлапий мешканець квартири таких можливостей позбавлений. Але виробники кормів враховують ці нюанси правильного харчування та збагачують раціони. Наприклад, сухий корм для дорослих котів Optimeal містить пребіотик Actigen. Він нормалізує баланс мікрофлори кишок, забезпечує здорове травлення.
До складу сухого корму для цуценят великих порід Savory входить пробіотик Lactobacillus acidophilus HA — 122. Він покращує засвоюваність корму та зміцнює імунітет.
Перелічені компоненти не охоплюють всього різноманіття рецептур. У корми можуть додавати різні екстракти трав, спеції та інше. Гідролізовані панцирі ракоподібних допомагають підтримувати здоров'я суглобів. Юкка Шідігера або її екстракт нормалізують роботу кишечника та зменшують запах екскрементів. Все, що виробник поклав у корм, виконує свою функцію і там не випадково.
Тепер ви розумієте, з чого роблять котячий або собачий сухий корм, і знаєте, що нічого страшного у складі хороший виробник не має. Але як зрозуміти, що виробник добрий? Ретельно вивчати етикетку, радитись із ветеринаром, спостерігати за поведінкою улюбленця. Навіть дуже дорогий корм може не підійти саме вашому хвостатому, все дуже індивідуально.
Пам'ятайте про правила зберігання корму: відкрита пачка не повинна стояти на сонячному місці, інакше жири, що входять до складу гранул, швидко окислюватимуться, прогоркнуть. Не купуйте корм із відкритих мішків, особливо якщо в магазині підвищена вологість. У такому кормі активніше розвиваються хвороби, він може спричинити харчове отруєння пухнастого.
У зоомаркетах MasterZoo та нашому інтернет-магазині продаються сухі раціони для котів та собак різних виробників. Консультанти будуть раді допомогти вам та вашому улюбленцю!
Хочеш дізнатися більше?
Після прочитання нашої статті, перегляньте додаткову інформацію нижче:
- - Що таке Animal ID?
- - Іграшки для активних прогулянок з вихованцем
- - Як захистити вихованця від зневоднення?
- - Чи потрібен коту нашийник?
